La structure d’inspection des aliments d’origine animale (Service vétérinaire zone B) effectue des activités d’inspection, de surveillance et de contrôle des aliments d’origine animale (viande, poisson et produits dérivés) dans les phases de production, de stockage, de transformation, de transformation, de stockage, de transport et de vente, dans le but de réduire l’exposition des citoyens aux risques microbiologiques, chimiques et physiques et d’améliorer les conditions de sécurité alimentaire.
L’UOC Hygiène de la Production, Transformation, Commercialisation, Conservation et Transport des Aliments d’Origine Animale :
- garantit les prestations de santé incluses dans les Niveaux Essentiels d’Assistance (LEA) du S.S.N. dans les formes et selon les modalités prévues par la législation en vigueur ;
- est à la disposition de l’utilisateur pour des prestations sur demande dans le domaine de l’inspection des aliments d’origine animale dans le respect des réglementations en vigueur, nationales et internationales ;
- exprime des avis techniques, des certifications internationales, des visites préventives et la gestion des réclamations dans l’intérêt des citoyens privés ;
- donne des avis au maire pour la délivrance d’autorisations sanitaires le cas échéant ;
- exerce des activités d’information et d’éducation à la santé.
La liste des procédures est disponible dans la section Administration transparente.
L’UOC est divisée en 2 UOS (Nord et Sud, délibération ASL FR n ° 581//2017) et 5 Bureaux ainsi répartis :
- District Nord : Anagni, Alatri,Frosinone résultant de l’union des anciennes U.O. Anagni–Frosinone
- District Sud : Sora, Cassino issu de l’union des anciennes U.O. Sora-Cassino
Ouverture au public
- Siège Alatri : du lundi au vendredi de 08h00 à 09h30 ;
- Siège Anagni : du lundi au vendredi de 9h00 à 10h30 ;
- Siège de Frosinone : du lundi au vendredi de 8h30 à 10h30 ;
- Siège Sora : du lundi au vendredi de 8h00 à 10h00 ;
- Siège Cassino : du lundi au vendredi de 8h00 à 10h00.
Sécurité Alimentaire
Liste des Procédures
Questionnaire d’évaluation du service
ABATTAGE POUR AUTOCONSOMMATION DES PORCS PAR LES ÉLEVEURS
1 Réservez au moins 7 jours à l’avance par e-mail ou par téléphone aux coordonnées indiquées au bas en indiquant la date, l’heure prévue, le lieu d’abattage et votre propre numéro de téléphone. Dans le cas d’une communication par fax/e-mail, le modèle figurant à l’annexe 1 doit être utilisé ; dans le cas d’une communication téléphonique, le modèle doit être remis au service avec l’échantillon de diaphragme.
2 Procéder au versement auprès des CUP d’entreprise, ou par virement bancaire, des frais forfaitaires relatifs aux frais d’inspection vétérinaire, dans la mesure établie par le décret législatif 32/21 et égale à 15,00 € ( code VET. 99.172) et de l’examen trichinoscopique effectué à l’IZS Latium et Toscane de 8,00 € . (code VET. 99 356) Dans le cas où le même jour plusieurs animaux sont abattus, le coût en plus du premier est de 5,00 € . (par exemple, abattage le même jour de 2 porcs, le coût total est de 15,00 € + 5,00 € plus examen trichinoscopique).
3 Remettre l’échantillon de diaphragme aux services en remplissant le formulaire ci-joint, ainsi que le reçu du paiement et la documentation requise.
Les Services Vétérinaires IAOA effectueront une vérification par sondage des abattages réservés.
Mode de prélèvement de l’échantillon de diaphragme. (Environ 100 g)
